Espaguetis con chorizo en salsa roja natural

Espaguetis con chorizo en salsa roja natural

Espaguetis con chorizo en salsa roja natural

Ingredientes
  

  • 1 paquete de chorizo de cerdo ahumado REY
  • 1 paquete de chorizo de cerdo con culantro REY
  • 1 paquete de espagueti grueso VALUE 507 (400 g)
  • 6 dientes de ajo
  • ½ cebolla
  • ½ zanahoria
  • 6 hojas de albahaca
  • 5 tomates
  • aceite de oliva virgen extra REY
  • queso parmesano
  • sal
  • pimienta

Elaboración paso a paso
 

  • Cocinar los espaguetis VALUE 507 por 9 minutos, retirar del fuego,escurrir, reservar los espaguetis y 2 tazas del agua de la cocción.
  • Picar ajo, cebolla, tomate, zanahoria y reservar.
  • Partir los chorizos y en una sartén con aceite deoliva a fuego alto añadir los chorizos, cocinar hasta dorar, retirar loschorizos del sartén y reservar, en el mismo sartén con el mismo aceite de loschorizos añadir el ajo, la cebolla, las zanahorias, los tomates reservados,añadir finas hierbas, sal, pimienta, cocinar por 15 minutos a fuego medio.
  • Hacer una división de los vegetales en dos porciones, una mitad vaa la licuadora con las tazas de agua de la cocción de la pasta reservadas y lashojas de albahaca y la otra se reserva para mezclar con la pasta.
  • Una vez licuado los vegetales y obteniendo una consistencia desalsa colocar la pasta en el sartén, la mezclamos con los vegetales, loschorizos y añadimos la salsa de la licuadora.
  • Ajustar sal, pimienta, servir, añadir queso parmesano y disfrutar.
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