Aderezo ranch casero

    Ingredientes:

    1 o 2 dientes de ajo

    Sal al gusto

    ¼ de taza de perejil liso picado

    2 cucharadas de cebollín finamente picado

    1 taza de mayonesa

    ½ taza de crema agria

    C/n leche (según se necesite para lograr la consistencia deseada)

    C/n jugo de limón

    1 cucharadita de salsa inglesa

    C/n sal y pimienta

    Preparación:

    1. En mortero y pilón, maja el ajo con media cucharadita de sal.

    2. A la mezcla anterior, añade el perejil y el cebollín picados.

    3. En un bol, combina todos los ingredientes y rectifica la sazón. Puede que necesite ajustar la sal, la pimienta o el jugo de limón.

    4. Lleva a refrigeración. Utiliza la leche solo para aligerar la consistencia en caso de ser necesario.